پخت همزمان چندین غذا هیچ‌وقت به اندازه سرخ‌کن هوای هوشمند دو سبده (Two Basket Dual Smart Air Fyer) آسان نبوده است. اینسرخ کن دو سبده 8 لیتری بدون روغندارای ویژگی‌های چندمنظوره، مانند سرخ کردن در هوا و خشک کردن، که آن را به انتخابی همه‌کاره برای هر آشپزخانه‌ای تبدیل می‌کند. درب‌های شفاف به کاربران امکان نظارت بر پیشرفت کار را می‌دهند، در حالی که سبدهای قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، تمیز کردن را ساده می‌کنند. حتی مبتدیان نیز می‌توانند بر این امر تسلط یابند.سرخ‌کن دیجیتال بدون روغن با دو کشوبه راحتی! باسرخ کن بدون روغن با قابلمه دوتایی، می‌توانید از یک تجربه آشپزی بی‌نظیر لذت ببرید که مهارت‌های آشپزی شما را ارتقا می‌دهد.
شروع کار با سرخ‌کن هوای هوشمند دو سبده
راه اندازی اولیه و پیش گرم کردن
راه‌اندازی سرخ‌کن دو سبده هوشمند با هوای سرد، سریع و آسان است. با باز کردن جعبه دستگاه و جدا کردن تمام مواد بسته‌بندی شروع کنید. آن را روی یک سطح صاف و مقاوم در برابر حرارت با فضای کافی در اطراف آن برای تهویه قرار دهید. آن را به یک پریز برق نزدیک وصل کنید و مطمئن شوید که سیم آن کشیده یا گره نخورده است.
قبل از پخت و پز، گرم کردن سرخ کن بدون روغن ضروری است. گرم کردن اولیه به سبدها کمک می‌کند تا به دمای ایده‌آل برسند و پخت یکنواخت و ترد شدن غذا را تضمین کنند. اکثر مدل‌ها گزینه پیش گرم کردن را دارند، بنابراین این تنظیم را انتخاب کنید و بگذارید سرخ کن بدون روغن برای چند دقیقه گرم شود. اگر مدل شما دکمه پیش گرم کردن ندارد، قبل از اضافه کردن غذا، آن را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در دمای دلخواه روشن کنید.
در اینجا چند اشتباه رایج وجود دارد که باید هنگام تنظیم از آنها اجتناب کنید:
- مواد غذایی را مستقیماً روی هم انباشته نکنید.این کار مانع از پخت مناسب هر دو طرف می‌شود.
- بین اقلام داخل سبدها فاصله بگذارید.فاصله مناسب بین آنها باعث می‌شود هوای گرم به طور یکنواخت در همه جا پخش شود.
- از تنظیمات از پیش تعیین‌شده استفاده کنید.اینها برای ساده کردن آشپزی برای مبتدیان و تضمین نتایج مداوم طراحی شده‌اند.
گرم کردن اولیه ممکن است یک مرحله اضافی به نظر برسد، اما ارزش تلاش کردن را دارد. این کار تضمین می‌کند که سیب‌زمینی سرخ‌کرده شما ترد، بال‌های مرغ شما آبدار و سبزیجات شما کاملاً برشته می‌شوند.
آشنایی با کنترل‌ها و تنظیمات
کنترل‌های سرخ‌کن هوشمند دو سبده شما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که حتی برای مبتدیان نیز کاربرپسند باشند. آشنایی با این ویژگی‌ها آشپزی را بسیار آسان خواهد کرد.
اکثر مدل‌ها شامل یک صفحه لمسی دیجیتال یا دکمه‌هایی برای دما، زمان و حالت‌های پخت هستند. با بررسی تنظیمات از پیش برنامه‌ریزی‌شده که برای غذاهای محبوبی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ و سبزیجات مناسب هستند، شروع کنید. این تنظیمات از پیش تعیین‌شده، حدس و گمان را از آشپزی حذف می‌کنند، بنابراین می‌توانید روی لذت بردن از فرآیند تمرکز کنید.
اگر تنظیمات دستی را ترجیح می‌دهید، از کنترل‌های دما و تایمر برای سفارشی‌سازی آشپزی خود استفاده کنید. به عنوان مثال، برای بافت‌های تردتر، دمای بالاتر یا برای برشته شدن ملایم، دمای پایین‌تر را تنظیم کنید. سبدهای دوگانه به شما امکان می‌دهند دو غذای مختلف را به طور همزمان بپزید، بنابراین تنظیمات را امتحان کنید تا بهترین گزینه را برای وعده‌های غذایی خود پیدا کنید.
در اینجا یک نکته سریع وجود دارد:
هنگام استفاده از هر دو سبد، در صورت ارائه مدل دستگاه، با انتخاب ویژگی «پایان هوشمند» زمان‌های پایان را همگام‌سازی کنید. این کار تضمین می‌کند که هر دو ظرف همزمان آماده هستند و شما را از تنظیم چندین تایمر بی‌نیاز می‌کند.
فهمیدن کنترل‌ها ممکن است کمی تمرین بخواهد، اما نگران نباشید. طراحی بصری سرخ‌کن هوشمند دو سبده با هوای سرد، یادگیری آن را آسان می‌کند. به زودی، مانند یک حرفه‌ای در تنظیمات آن حرکت خواهید کرد و بدون زحمت غذاهای خوشمزه درست خواهید کرد.
نکاتی برای پخت غذاهای محبوب
رسیدن به سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد
سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد مورد علاقه بسیاری از افراد است، وسرخ کن هوای هوشمند دو سبدهآماده کردن آنها را آسان می‌کند. با برش دادن سیب‌زمینی‌ها به صورت نوارهای یکدست شروع کنید. آنها را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نشاسته اضافی آنها گرفته شود. قبل از اینکه آنها را در یک لایه نازک روغن قرار دهید، با یک حوله تمیز خشک کنید.
سیب‌زمینی‌ها را در یک لایه در یکی از سبدها قرار دهید. سرخ‌کن بدون روغن را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و در اواسط پخت، سبد را تکان دهید. برای تردی بیشتر، زمان پخت را چند دقیقه افزایش دهید. از پر کردن بیش از حد سبد خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند منجر به پخت ناهموار شود.
نکته:برای بهترین طعم، سیب‌زمینی سرخ‌کرده خود را بلافاصله پس از پخت با نمک یا چاشنی مورد علاقه‌تان مزه‌دار کنید.
کامل کردن بال مرغ
بال‌های مرغ در سرخ‌کن بدون روغن، آبدار و خوش‌طعم می‌شوند. ابتدا بال‌ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. آنها را با نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که دوست دارید مزه‌دار کنید. آنها را در یک لایه در یکی از سبدها بچینید.
دمای سرخ‌کن را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید. در اواسط پخت، بال‌ها را برگردانید تا به طور یکنواخت قهوه‌ای شوند. برای ترد شدن نهایی، دما را در ۵ دقیقه آخر تا ۴۰۰ درجه فارنهایت افزایش دهید.
نکته حرفه‌ای:بعد از پخت، بال‌ها را در سس مورد علاقه‌تان بغلتانید تا به سبک رستورانی میل کنید.
پخت و پز مرغ طلایی ترد
فیله مرغ یک گزینه سریع و مناسب برای کودکان است. فیله‌ها را در آرد بغلتانید، در تخم‌مرغ زده شده فرو کنید و در پودر سوخاری بغلتانید. برای ترد شدن، کمی روغن روی آنها اسپری کنید.
فیله‌ها را در یکی از سبدها قرار دهید و بین هر تکه فاصله بگذارید. به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت بپزید و در اواسط پخت، آنها را برگردانید. نتیجه؟ فیله‌های طلایی و ترد که برای فرو بردن در سس عالی هستند.
توجه:برای طعمی سالم‌تر، از پودر سوخاری گندم کامل یا پانکو استفاده کنید.
سبزیجات کبابی
سبزیجات کبابی یک غذای جانبی سالم و خوشمزه هستند. سبزیجات مورد علاقه خود مانند هویج، کدو سبز یا فلفل دلمه‌ای را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید.
سبزیجات را به طور یکنواخت در یکی از سبدها پخش کنید. سرخ‌کن بدون روغن را روی دمای ۳۹۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. در اواسط پخت، سبد را تکان دهید تا از برشته شدن یکنواخت آنها اطمینان حاصل شود. حرارت بالا سبزیجات را کاراملی می‌کند و شیرینی طبیعی آنها را بیرون می‌آورد.
نکته سریع:برای طعم بیشتر، کمی پودر سیر یا چاشنی ایتالیایی اضافه کنید.
به حداکثر رساندن کارایی با دو سبد
پخت غذاها با زمان‌های مختلف
پختن غذاها با زمان‌های مختلف یکی از بزرگترین مزایای ...سرخ کن هوای هوشمند دو سبدههر سبد به طور مستقل عمل می‌کند و به کاربران اجازه می‌دهد غذاهایی با مدت زمان پخت متفاوت را به طور همزمان آماده کنند. به عنوان مثال، سیب‌زمینی سرخ کرده ممکن است به ۱۵ دقیقه زمان نیاز داشته باشد، در حالی که بال مرغ به ۲۵ دقیقه زمان نیاز دارد. به جای اینکه منتظر بمانند تا یک غذا تمام شود و سپس غذای دیگری را شروع کنند، کاربران می‌توانند هر دو را همزمان بپزند.
برای عملی کردن این روش، ابتدا مواد غذایی با زمان پخت کوتاه‌تر را در یک سبد و مواد غذایی با زمان پخت طولانی‌تر را در سبد دیگر قرار دهید. تنظیمات دما و تایمر را برای هر سبد بر اساس نوع غذا تنظیم کنید. این انعطاف‌پذیری باعث صرفه‌جویی در زمان و تضمین آماده شدن سریع‌تر وعده‌های غذایی می‌شود.
نکته:همیشه زمان پخت توصیه شده برای هر غذا را بررسی کنید تا از پخت بیش از حد یا ناقص آن جلوگیری شود.
همگام‌سازی زمان‌های پایان
همگام‌سازی زمان‌های پایان کار برای آشپزهای پرمشغله، یک تغییر اساسی است. بسیاری از مدل‌های سرخ‌کن هوای هوشمند دو سبده شامل ویژگی «پایان هوشمند» هستند که زمان پخت هر دو سبد را هماهنگ می‌کند. این امر تضمین می‌کند که همه غذاها همزمان آماده می‌شوند و دردسر تنظیم چندین تایمر را از بین می‌برد.
نحوه کار آن به این صورت است: زمان پخت هر سبد را طبق معمول تنظیم کنید. سپس گزینه «پایان هوشمند» را فعال کنید. سرخ‌کن بدون روغن به طور خودکار زمان شروع پخت هر سبد را تنظیم می‌کند تا هر دو غذا با هم آماده شوند. این ویژگی برای تهیه غذاهای کامل، مانند سبزیجات کبابی و مرغ سوخاری، بدون نگرانی از سرد شدن یک غذا در حین انتظار برای غذای دیگر، عالی است.
نکته حرفه‌ای:از ویژگی «Smart Finish» برای آماده‌سازی غذا یا شام‌های خانوادگی استفاده کنید تا پخت‌وپز ساده شود و همه چیز داغ و تازه سرو شود.
اطمینان از گردش هوای مناسب
گردش هوای مناسب، کلید دستیابی به غذای پخته شده به طور یکنواخت است. سرخ کن هوشمند دو سبده با هوای گرم از هوای گرم برای ترد و پختن غذا استفاده می‌کند، اما پر کردن بیش از حد سبدها می‌تواند جریان هوا را مسدود کند. برای به حداکثر رساندن کارایی، غذا را در یک لایه با فضای کافی بین قطعات بچینید.
از روی هم چیدن یا انباشتن غذا خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند منجر به پخت ناهموار شود. اگر در حال آماده کردن وعده‌های غذایی بزرگ هستید، آنها را بین دو سبد تقسیم کنید. این کار نه تنها گردش هوای بهتری را تضمین می‌کند، بلکه با استفاده موثر از هر دو سبد، سرعت پخت و پز را نیز افزایش می‌دهد.
نکته سریع:در اواسط پخت، سبدها را تکان دهید تا غذا پخش شود و گردش هوا بهبود یابد تا نتیجه کار تردتر شود.
سرخ‌کن‌های دو سبده با هوا، با فراهم کردن امکان پخت همزمان حجم زیادی از غذا، گنجاندن غذاهای مختلف برای سلیقه‌های متنوع و برنامه‌ریزی هر سبد به صورت جداگانه یا با هم، کارایی را افزایش می‌دهند. این ویژگی‌ها، سرخ‌کن دو سبده هوشمند را به یک وسیله همه‌کاره و مقرون‌به‌صرفه برای هر آشپزخانه‌ای تبدیل می‌کند.
عیب‌یابی مشکلات رایج
رفع مشکل پخت ناهموار
پخت ناهموارمی‌تواند آزاردهنده باشد، اما اغلب به راحتی قابل رفع است. شایع‌ترین علت، چیدمان نامناسب غذا است. وقتی غذا روی هم قرار می‌گیرد یا روی هم انباشته می‌شود، هوای گرم نمی‌تواند به طور یکنواخت گردش کند. این امر منجر به این می‌شود که برخی از قطعات بیش از حد پخته شوند در حالی که برخی دیگر نپخته می‌مانند.
برای حل این مشکل، همیشه غذا را در یک لایه بچینید. اگر وعده‌های غذایی بزرگتری می‌پزید، آنها را بین دو سبد تقسیم کنید. تکان دادن سبدها در اواسط پخت نیز به توزیع مجدد غذا برای نتایج بهتر کمک می‌کند.
نکته سریع:اگر پخت یک سبد قبل از دیگری تمام شد، آن را بردارید و بگذارید سبد دوم ادامه دهد. این کار از پخت بیش از حد جلوگیری می‌کند و در عین حال تضمین می‌کند که هر دو غذا به طور کامل پخته شوند.
یکی دیگر از عواملی که باید در نظر گرفته شود،پیش گرم کردننادیده گرفتن این مرحله می‌تواند نتایج ناهمواری ایجاد کند، به خصوص برای غذاهایی که به بافت ترد نیاز دارند. قبل از اضافه کردن مواد، سرخ‌کن بدون روغن را برای چند دقیقه گرم کنید. این کار تضمین می‌کند که سبدها به دمای مناسب برای پخت یکنواخت برسند.
اجتناب از ازدحام جمعیت
پر کردن بیش از حد سبدها یک اشتباه رایج است که بر عملکرد پخت و پز تأثیر می‌گذارد. وقتی غذای زیادی در سبدها قرار می‌گیرد، گردش هوا مسدود می‌شود. این امر مانع از رسیدن هوای گرم به همه طرف غذا می‌شود و در نتیجه غذاها خیس یا به طور ناهموار پخته می‌شوند.
در اینجا نحوه جلوگیری از شلوغی بیش از حد آورده شده است:
- اگر مرتباً برای یک خانواده یا گروه آشپزی می‌کنید، از یک مدل سرخ‌کن بدون روغن بزرگتر استفاده کنید.
- مواد غذایی را در یک لایه با فاصله بین قطعات بچینید.
- در صورت لزوم، به خصوص برای مواردی مانند سیب زمینی سرخ کرده یا بال مرغ، آنها را به صورت دسته ای بپزید.
آیا می‌دانستید؟شلوغی بیش از حد می‌تواند تردی غذا را کاهش دهد. کارشناسان استفاده از سرخ‌کن‌های بدون روغن با مساحت بیشتر در قسمت پایین را توصیه می‌کنند. این طراحی امکان گردش بهتر هوا را فراهم می‌کند و راندمان پخت را بهبود می‌بخشد.
اگر عجله دارید، از سبدهای دوتایی استفاده کنید. غذا را بین آنها تقسیم کنید تا بتوانید بدون افت کیفیت، وعده‌های غذایی بزرگتری بپزید. این کار نه تنها در زمان صرفه‌جویی می‌کند، بلکه تضمین می‌کند که هر لقمه به طور کامل پخته شود.
تنظیم برای غذاهای منجمد در مقابل غذاهای تازه
پختن غذاهای منجمد و تازه در سرخ‌کن بدون روغن نیاز به تنظیمات جزئی دارد. غذاهای منجمد اغلب حاوی رطوبت بیشتری هستند که می‌تواند بر زمان پخت و بافت آنها تأثیر بگذارد. از طرف دیگر، غذاهای تازه ممکن است برای رسیدن به همان تردی به چاشنی یا روغن اضافی نیاز داشته باشند.
برای غذاهای منجمد:
- برای در نظر گرفتن دمای اولیه پایین‌تر، زمان پخت را ۲ تا ۳ دقیقه افزایش دهید.
- برای جلوگیری از چسبیدن و پخت یکنواخت، سبد را بیشتر تکان دهید.
- از اضافه کردن روغن اضافی خودداری کنید، زیرا بیشتر مواد منجمد از قبل مقداری روغن دارند.
برای غذاهای تازه:
- قبل از پخت، آنها را خشک کنید تا رطوبت اضافی آنها گرفته شود.
- برای افزایش تردی، آنها را به آرامی با روغن چرب کنید.
- به مقدار زیاد چاشنی بزنید، زیرا مواد تازه طعم‌ها را بهتر از مواد منجمد جذب می‌کنند.
نکته حرفه‌ای:از تنظیمات از پیش برنامه‌ریزی‌شده‌ی سرخ‌کن بدون روغن برای مواد منجمد مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا ناگت مرغ استفاده کنید. این تنظیمات از پیش تعیین‌شده برای ارائه نتایج بهینه با حداقل تلاش طراحی شده‌اند.
با درک این تفاوت‌ها، می‌توانید رویکرد خود را تنظیم کنید و هر بار از وعده‌های غذایی کاملاً پخته شده لذت ببرید. چه در حال گرم کردن مجدد تنقلات یخ زده باشید و چه در حال آماده کردن سبزیجات تازه، سرخ‌کن هوشمند دو سبده با هوای گرم، دستیابی به نتایج عالی را آسان می‌کند.
نکات و دستور العمل های پیشرفته
استفاده از تنظیمات برشته کردن
تنظیمات برشته کردن در سرخ‌کن هوای هوشمند دو سبده Dual به شرح زیر است:مناسب برای ایجاد وعده‌های غذایی دلچسباین قابلیت برای گوشت، سبزیجات و حتی غذاهای پخته‌شده به خوبی کار می‌کند. برای استفاده از این ویژگی، حالت کباب کردن را انتخاب کنید و دما و زمان را بر اساس دستور غذا تنظیم کنید. به عنوان مثال، کباب کردن یک مرغ کامل در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه، گوشتی آبدار با پوستی ترد به شما می‌دهد.
برای سبزیجات، قبل از قرار دادن آنها در سبد، آنها را در روغن زیتون و چاشنی‌ها بغلتانید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۳۹۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) کباب کنید.سبزیجات را کاراملی می‌کندو طعم‌های طبیعی آنها را افزایش می‌دهد. همیشه غذا را در اواسط پخت بررسی کنید تا از پخت یکنواخت آن اطمینان حاصل شود.
نکته حرفه‌ای:از تنظیمات کباب برای تهیه غذاهای مخصوص تعطیلات مانند هویج لعاب‌دار یا سیب‌زمینی کبابی استفاده کنید.
آزمایش با دستور العمل های منحصر به فرد
سرخ‌کن بدون روغن فقط برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده و بال نیست. این یک زمین بازی برای خلاقیت است! سعی کنید دسرهایی مانند دونات یا چوروس سرخ‌شده در هوا درست کنید. خمیر را با کمی روغن اسپری کنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید.
برای صبحانه، بیکن ترد یا مینی فریتاتا درست کنید. از قالب‌های سیلیکونی برای شکل دادن به فریتاتاها استفاده کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت بپزید. سبدهای دوتایی به شما امکان می‌دهند همزمان غذاهای شیرین و خوش‌طعم درست کنید.
نکته سریع:با سرخ کردن سمبوسه، امپانادا یا رول بهاره در هوا، طعم‌های جهانی را تجربه کنید.
نکات تمیز کردن و نگهداری
تمیز نگه داشتن سرخ‌کن بدون روغن، طول عمر و عملکرد بهتر آن را تضمین می‌کند. پس از هر بار استفاده، اجازه دهید سبدها خنک شوند و سپس آنها را با آب گرم و صابون بشویید. اکثر سبدها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند و تمیز کردن آنها را آسان می‌کنند.
برای پاک کردن چربی، داخل فر را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. برای لکه‌های سرسخت، از مخلوط جوش شیرین و آب استفاده کنید. از اسفنج‌های ساینده خودداری کنید، زیرا می‌توانند به پوشش نچسب آسیب برسانند.
توجه:تمیز کردن منظم از ایجاد بو جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود سرخ‌کن بدون روغن شما نو به نظر برسد.
تسلط بر سرخ‌کن هوای هوشمند دو سبده Dual از آنچه به نظر می‌رسد آسان‌تر است.
- با اصول اولیه شروع کنید: از قبل گرم کنید، از شلوغی بیش از حد خودداری کنید و از تنظیمات از پیش تعیین شده استفاده کنید.
- برای کشف غذاهای مورد علاقه جدید، دستور پخت‌های مختلف را امتحان کنید.
به یاد داشته باشید:تمرین، مهارت میاره! هر وعده غذایی اعتماد به نفس رو بالا میبره و شما رو در کمترین زمان به یه متخصص سرخ کردن با هوا تبدیل میکنه.
زمان ارسال: ۱۶ مه ۲۰۲۵