سرخ‌کن بدون روغن، دستگاهی که می‌تواند با هوا «سرخ» شود، عمدتاً از هوا برای جایگزینی روغن داغ در ماهیتابه و پخت غذا استفاده می‌کند.
هوای گرم همچنین رطوبت زیادی روی سطح خود دارد و باعث می‌شود مواد غذایی شبیه سرخ شدن شوند، بنابراین سرخ‌کن بدون روغن یک فر ساده با فن است. سرخ‌کن بدون روغن در چین انواع مختلفی از سرخ‌کن بدون روغن را به بازار عرضه می‌کند و توسعه بازار نسبتاً سریع است. تولید از ۶۴۰،۰۰۰ دستگاه در سال ۲۰۱۴ به ۶.۲۵ میلیون دستگاه در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است که نسبت به سال ۲۰۱۷، ۲۸.۸ درصد افزایش داشته است. تقاضا از ۳۰۰،۰۰۰ دستگاه در سال ۲۰۱۴ به بیش از ۱.۸ میلیون دستگاه در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است که در مقایسه با سال ۲۰۱۷، ۵۰ درصد افزایش داشته است. اندازه بازار از ۱۵۰ میلیون یوان در سال ۲۰۱۴ به بیش از ۷۵۰ میلیون یوان در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است که در مقایسه با سال ۲۰۱۷، ۵۳ درصد افزایش داشته است. از زمان ظهور «سرخ‌کن بدون روغن» و «کمتر روغن»، بسیاری از مردم غذایی ترد، ترد و در عین حال سالم درست کرده‌اند که واقعاً عالی است.
سرخ کن هواپز چه کاربردهایی دارد؟
۱. ساختار سرخ‌کن هواپز و فر اساساً یکسان است، معادل یک فر کوچک، می‌تواند برای پخت غذا استفاده شود.
۲. سرخ‌کن هوا از اصل گردش هوای پرسرعت برای تبدیل هوا به "روغن" استفاده می‌کند، غذا را به سرعت گرم و ترد می‌کند و غذاهای خوشمزه‌ای شبیه به سرخ کردن درست می‌کند. مانند گوشت، غذاهای دریایی و چیپس ترشی، می‌توانند بدون گاز طعم عالی داشته باشند. اگر خود غذا حاوی روغن نیست، مانند سبزیجات تازه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده، یک قاشق روغن اضافه کنید تا طعم سرخ کردن سنتی ایجاد شود.
۳. سرخ‌کن بدون روغن نیازی به قرار دادن غذا در روغن مانند غذاهای سرخ‌شده سنتی ندارد و روغن خود غذا به داخل سرخ‌کن ریخته و فیلتر می‌شود که می‌تواند روغن را تا ۸۰ درصد کاهش دهد.
۴. از آنجا که سرخ‌کن هواپز از سرخ کردن در هوا استفاده می‌کند، نسبت به سرخ‌کن سنتی، بو و بخار کمتری تولید می‌کند و تمیز کردن آن در استفاده روزانه آسان است که هم ایمن و هم اقتصادی است.
۵. سرخ‌کن بدون روغن برای پخت غذا نیازی به انتظار طولانی ندارد. زمان را می‌توان تنظیم کرد و دستگاه به طور خودکار هنگام پخت یادآوری می‌کند.
زمان ارسال: ۳۱ ژانویه ۲۰۲۳