سرخ‌کن‌های بدون روغن در فر و سرخ‌کن‌های سنتی با هوا: چه چیزی آنها را از هم متمایز می‌کند؟

مردم متوجه تفاوت زیادی بین سرخ‌کن بدون روغن و سرخ‌کن سنتی می‌شوند. مدل فر، مانندفر سرخ کن بدون روغن، غذای بیشتری را به طور همزمان می‌پزد.

• برخی مدل‌ها، مانند Midea 11QT، به کاربران اجازه می‌دهند همزمان یک غذای اصلی و یک غذای فرعی تهیه کنند.
• هافلهسرخ کن برقی بدون روغناز ۹۰٪ چربی کمتری استفاده می‌کند و هشت دستور غذای از پیش تعیین‌شده دارد. خانواده‌هایی که می‌خواهندسرخ کن هوا اتوماتیک با ظرفیت بالااغلب نوع فر را برای تطبیق‌پذیری انتخاب می‌کنند.

سرخ کن سنتی بدون روغن چیست؟

چگونه کار می‌کند؟

یک سرخ‌کن سنتی با هوا از طراحی هوشمندانه‌ای برای ترد و خوشمزه کردن غذا با روغن بسیار کم استفاده می‌کند.المنت گرمایشی نزدیک به بالا قرار دارددستگاه را روشن می‌کند و به سرعت هوای داخل را گرم می‌کند. سپس یک فن قوی این هوای گرم را در اطراف غذا به گردش در می‌آورد و یک اثر همرفتی قدرتمند ایجاد می‌کند. این حرکت سریع هوا، هر تکه غذا را احاطه می‌کند، آن را به طور یکنواخت می‌پزد و به آن بافتی طلایی و ترد می‌دهد.

ترموستات و حسگرهای سرخ‌کن بدون هوا، دما را ثابت نگه می‌دارند، بنابراین غذا هر بار درست می‌پزد. مردم اغلب متوجه می‌شوند که سرخ‌کن‌های بدون هوا خیلی سریع‌تر از فر یا اجاق گاز کار می‌کنند. به عنوان مثال، مدل‌هایی مانندسرخ کن بدون روغن Elite Gourmetاز فناوری گرمایش سریع برای کاهش زمان پخت استفاده کنید. سرخ‌کن‌های بدون روغن با وات بالاتر، که گاهی اوقات تا ۱۸۰۰ وات می‌رسند، گرما را به سرعت بازیابی کرده و دما را ثابت نگه می‌دارند. این بدان معناست که وعده‌های غذایی زودتر آماده می‌شوند، که برای خانواده‌های پرمشغله یا هر کسی که یک میان وعده سریع می‌خواهد عالی است.

نکته:برای بهترین نتیجه، مواد غذایی را در یک لایه در سبد بچینید. این کار باعث می‌شود هوای گرم آزادانه جریان یابد و همه چیز به طور یکنواخت بپزد.

ویژگی‌های معمول

سرخ‌کن‌های سنتی با هوا، مملو از ویژگی‌هایی هستند که آشپزی را ساده و لذت‌بخش می‌کنند. اکثر آنها دارای طراحی سبد مانند هستند که جمع و جور و استفاده از آنها آسان است. سبدها معمولاً نچسب هستند و تمیز کردن آنها را آسان می‌کنند. بسیاری از سرخ‌کن‌های هوا، این ویژگی را ارائه می‌دهند.چندین عملکرد پخت و پزمانند سرخ کردن در هوا، کباب کردن، پختن، گریل کردن و گرم نگه داشتن. برخی حتی شامل تنظیمات از پیش تعیین شده برای غذاهای مورد علاقه مانند سیب زمینی سرخ کرده، بال مرغ یا سبزیجات هستند.

• مدل‌های دیجیتال اغلب دارای صفحه نمایش لمسی و کنترل‌های هوشمند هستند.
• واحدهای با وات بالاتر، پخت سریع‌تر و نتایج یکنواخت‌تری را ارائه می‌دهند.
• لوازم جانبی مانند قفسه یا سیخ کباب، تطبیق‌پذیری بیشتری را اضافه می‌کنند.

تولیدکنندگان با افزودن ویژگی‌های صرفه‌جویی در مصرف انرژی و اتصال هوشمند، به بهبود سرخ‌کن‌های بدون روغن ادامه می‌دهند. سرخ‌کن‌های سنتی با پخت سریع، نتایج ترد و طراحی‌های کاربرپسند، به یکی از اجزای اصلی بسیاری از آشپزخانه‌ها تبدیل شده‌اند.

سرخ کن بدون روغن در فر یا فر بدون روغن چیست؟

چگونه کار می‌کند؟

سرخ‌کن بدون روغن با هوا، بسیار شبیه به یک فر کانوکشن کوچک عمل می‌کند. این دستگاه از یک المنت حرارتی و یک فن قدرتمند برای جابجایی سریع هوای گرم در اطراف غذا استفاده می‌کند. این حرکت سریع هوا، غذا را به طور یکنواخت می‌پزد و بدون نیاز به روغن زیاد، آن را ترد می‌کند. محفظه پخت فشرده به حرکت سریع‌تر هوا کمک می‌کند، به این معنی که غذا سریع‌تر می‌پزد و ترد می‌شود. بسیاری از مدل‌ها شامل ...سینی چکه گیر که روغن اضافی را جمع می‌کندیا رطوبت، وعده‌های غذایی را سالم‌تر می‌کند.

آیا می‌دانستید؟ ایده پشت این فناوری از اجاق‌های همرفتی گرفته شده است، اما سرخ‌کن بدون روغن با استفاده از فضای کمتر و جریان هوای قوی‌تر، آن را حتی بهتر هم می‌کند. این به غذا کمک می‌کند تا سریع‌تر بپزد و با چربی کمتر، طعم عالی داشته باشد.

نحوه کار آن به این صورت است:

• المنت حرارتی، هوای داخل محفظه را گرم می‌کند.
• فن این هوای گرم را در اطراف غذا به گردش در می‌آورد.
• اندازه جمع و جور، سرعت جریان هوا را افزایش می‌دهد، بنابراین غذا به سرعت ترد می‌شود.
• سینی‌های چکه‌گیر روغن اضافی را جمع می‌کنند و باعث می‌شوند غذاها سبک بمانند.

ویژگی‌های معمول

سرخ‌کن‌های بدون روغن با فر، به دلیل تطبیق‌پذیری و طراحی کاربرپسندشان، متمایز هستند. آن‌ها اغلب با ... عرضه می‌شوند.نمایشگرهای واضح، کنترل‌های آسان برای استفاده و حالت‌های پخت از پیش تعیین‌شدهبسیاری از مردم این وسایل را دوست دارند زیرا می‌توانند کارهایی بیش از سرخ کردن در هوا انجام دهند. آنها می‌توانند غذا را بپزند، کباب کنند، بریان کنند، گریل کنند و حتی آب آن را بگیرند.

در اینجا نگاهی گذرا به مقایسه آنها با سرخ کن های سنتی با جریان هوا می اندازیم:

افرادی که می‌خواهند چندین غذا را همزمان بپزند یا دستور العمل‌های مختلفی را امتحان کنند، اغلب سرخ‌کن بدون روغن را انتخاب می‌کنند. این دستگاه‌ها همچنین برای هر کسی که می‌خواهد وعده‌های غذایی سالم و خوشمزه را با تلاش کمتری میل کند، جذاب هستند.

تفاوت‌های کلیدی بین سرخ‌کن بدون روغن و سرخ‌کن سنتی

اندازه و ظرفیت

سرخ‌کن‌های هوای سنتی معمولاً با طراحی جمع‌وجور و سبدی عرضه می‌شوند. اکثر مدل‌ها به راحتی روی پیشخوان آشپزخانه جا می‌شوند و غذای کافی برای یک یا دو نفر را در خود جای می‌دهند. این سرخ‌کن‌های هوا برای میان وعده‌ها یا وعده‌های غذایی کوچک به خوبی کار می‌کنند. در مقابل، یک سرخ‌کن هوای بدون روغن اغلب شبیه یک فر کوچک است. فضای پخت و پز بسیار بزرگتری را ارائه می‌دهد. برخی از مدل‌هاچندین قفسه یا سینیبنابراین کاربران می‌توانند چندین غذا را همزمان بپزند. خانواده‌ها یا افرادی که دوست دارند غذا را آماده کنند، اغلب مدل فر را به دلیل ظرفیت بیشتر آن انتخاب می‌کنند.

عملکرد آشپزی

عملکرد پخت و پز، این دو نوع را از هم متمایز می‌کند. سرخ‌کن‌های سنتی بدون روغن به سرعت گرم می‌شوند و غذا را سریع می‌پزند. هوای گرم به سرعت در اطراف سبد حرکت می‌کند و سیب‌زمینی سرخ کرده و بال مرغ را در زمان کمتری ترد می‌کند. یک سرخ‌کن بدون روغن برای گرم کردن و پخت کمی بیشتر طول می‌کشد، اما می‌تواند وعده‌های غذایی بزرگتر و انواع بیشتری از غذا را به طور همزمان مدیریت کند.

در اینجا یک مقایسه سریع آورده شده است:

تطبیق‌پذیری و عملکردها

مردم عاشق وسایلی هستند که بیش از یک کار انجام می‌دهند. سرخ‌کن‌های سنتی بر سرخ کردن در هوا تمرکز دارند، اما برخی مدل‌ها برشته کردن یا پختن را نیز اضافه می‌کنند. یک سرخ‌کن بدون روغن در فر به دلیل تطبیق‌پذیری‌اش متمایز است. این دستگاه می‌تواند غذا را بپزد، کباب کند، تست کند، کباب کند و در هوا سرخ کند. برخی مدل‌ها حتی غذا را آبگیری یا دوباره گرم می‌کنند. بسیاری از سرخ‌کن‌های بدون روغن در فر دارای چندین طبقه هستند، بنابراین کاربران می‌توانند همزمان غذاهای مختلفی را بپزند.

• سرخ‌کن‌های هوای گرم به سبک فر، شبیه فرهای توستر هستندو گزینه‌های آشپزی زیادی ارائه می‌دهد.
• آنها معمولاً ظرفیت‌های بزرگتری دارند و قفسه‌ها یا سینی‌های بیشتری دارند.
• برندهایی مانند نینجا و فیلیپس سرخ‌کن‌های بدون روغن را با ویژگی‌های چندمنظوره مانند آبگیری و گرم کردن مجدد طراحی می‌کنند.
• یک نظرسنجی اخیر نشان داد که ۶۸ درصد از خریداران، لوازم خانگی با کاربردهای چندگانه می‌خواهند.
• سرخ‌کن‌های بدون روغن به دلیل قابلیت برشته کردن، کباب کردن و پختن، به خصوص برای خانواده‌ها محبوب هستند.
• بازار سرخ‌کن‌های بدون روغن به دلیل چندمنظوره بودنشان به سرعت در حال رشد است.

سهولت استفاده

سرخ‌کن‌های سنتی با هوا، همه چیز را ساده نگه می‌دارند. اکثر آنها سبدی دارند که به داخل و خارج حرکت می‌کند. کاربران زمان و دما را تنظیم می‌کنند، سپس غذا را در اواسط پخت تکان می‌دهند یا برمی‌گردانند. کنترل‌ها به راحتی قابل فهم هستند و فرآیند پخت و پز سریع است. یک سرخ‌کن بدون روغن با هوا ممکن است دکمه‌ها یا تنظیمات بیشتری داشته باشد، اما نمایشگرهای واضح و حالت‌های از پیش تعیین شده به کاربران کمک می‌کنند. برخی از مدل‌ها به افراد اجازه می‌دهند یک غذای اصلی و یک غذای فرعی را همزمان بپزند که باعث صرفه‌جویی در زمان و تلاش می‌شود.

نکته: به دنبال مدل‌هایی با دستورالعمل‌های واضح و صفحه نمایش آسان برای خواندن باشید. این باعث می‌شود آشپزی، به خصوص برای مبتدیان، استرس کمتری داشته باشد.

نظافت و نگهداری

تمیز کردن برای همه مهم است. سرخ‌کن‌های سنتی سبدهای کوچک‌تر و قطعات کمتری دارند. اکثر سبدها نچسب و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، بنابراین تمیز کردن آنها سریع است. یک سرخ‌کن بدون روغن دارای قفسه‌ها و سینی‌های بیشتری است، به این معنی که قطعات بیشتری برای شستشو وجود دارد. با این حال، بسیاری از مدل‌ها شامل سینی‌های چکه‌گیری هستند که خرده‌ها و چربی‌ها را جمع می‌کنند و تمیز کردن را آسان‌تر می‌کنند. پاک کردن و شستشوی منظم باعث می‌شود هر دو نوع به خوبی کار کنند.

ردپا و فضای ذخیره‌سازی

فضا در هر آشپزخانه‌ای مهم است. سرخ‌کن‌های سنتی بدون روغن فضای کمتری اشغال می‌کنند و روی اکثر پیشخوان‌ها جا می‌شوند. آن‌ها به راحتی در کابینت یا انباری نگهداری می‌شوند. سرخ‌کن بدون روغن در فر بزرگتر است و ممکن است به یک جای دائمی روی پیشخوان نیاز داشته باشد. برخی افراد مدل فر را دوست دارند زیرا می‌تواند جایگزین چندین وسیله دیگر شود و در درازمدت در فضا صرفه‌جویی کند.

توجه: قبل از خرید، فضای پیشخوان خود را اندازه‌گیری کنید تا مطمئن شوید که دستگاه جدید شما در آن جا می‌شود.

کدام یک برای شما مناسب است؟

اندازه خانوار

انتخاب سرخ‌کن هوای مناسب اغلب با اندازه خانه شروع می‌شود. خانواده‌های کوچک یا مجردها معمولاً یک سرخ‌کن هوای جمع‌وجور را انتخاب می‌کنند. این مدل‌ها، اغلبزیر ۲ لیتر، فقط به اندازه کافی برای یک یا دو نفر بپزیدبیشتر خانواده‌ها ترجیح می‌دهندسرخ‌کن‌های بدون روغن بین ۲ تا ۵ لیتراین اندازه برای چند وعده غذایی مناسب است و فضای زیادی را اشغال نمی‌کند. خانواده‌های پرجمعیت یا افرادی که دوست دارند به صورت عمده آشپزی کنند، اغلب مدل‌هایی با حجم بیش از ۵ لیتر را انتخاب می‌کنند. این واحدهای بزرگتر، مانند سرخ‌کن بدون روغن، می‌توانند غذای بیشتری را به طور همزمان مدیریت کنند.

• کمتر از ۲ لیتر: مناسب برای افراد مجرد یا زوج‌ها.
• ۲ لیتر تا ۵ لیتر: مناسب برای خانواده‌های با جمعیت متوسط.
• بیش از ۵ لیتر: مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت یا آماده‌سازی غذا.

در سال ۲۰۲۳، بسیاری از مردم در آپارتمان‌ها زندگی می‌کنندبرای صرفه‌جویی در فضا و پختن غذاهای کوچک‌تر، سرخ‌کن‌های کوچک‌تر را انتخاب کردم.

عادات آشپزی

سبک آشپزی نیز مهم است. افرادی که عاشق میان وعده‌های سریع یا وعده‌های غذایی ساده هستند، اغلب از سرخ‌کن‌های سنتی لذت می‌برند. این سرخ‌کن‌ها سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ناگت و غذاهای کوچک را به سرعت می‌پزند. کسانی که دوست دارند چندین غذا را به طور همزمان بپزند، کباب کنند یا آماده کنند، ممکن است سرخ‌کن‌های مخصوص فر را ترجیح دهند. این نوع سرخ‌کن‌ها گزینه‌های آشپزی بیشتری ارائه می‌دهند و فضای بیشتری برای خلاقیت فراهم می‌کنند.

فضای آشپزخانه

اندازه آشپزخانه می‌تواند در تصمیم‌گیری تأثیر بگذارد. سرخ‌کن‌های بدون روغن در آشپزخانه‌های کوچک به خوبی جا می‌شوندآنها فضای کمتری اشغال می‌کنند و به راحتی می‌توان آنها را نگهداری کرد. سرخ‌کن‌های بدون روغن به فضای بیشتری نیاز دارند. این مدل‌ها در آشپزخانه‌های بزرگتر یا برای افرادی که می‌خواهند چندین وسیله را با یک وسیله جایگزین کنند، بهترین عملکرد را دارند.

• سرخ‌کن‌های بدون روغن: جمع و جور و جابجایی آسان.
• سرخ‌کن‌های بدون روغن در فر: بزرگتر هستند، به فضای بیشتری روی پیشخوان نیاز دارند.

نکته: همیشه قبل از خرید یک وسیله جدید، پیشخوان خود را اندازه بگیرید.

بودجه

بودجه نقش بزرگی ایفا می‌کندبرخی از سرخ‌کن‌های بدون روغن با ویژگی‌های پیشرفته و قیمت‌های بالاتر عرضه می‌شوند. بسیاری از خریداران به دنبال مدل‌های مقرون‌به‌صرفه‌ای هستند که همچنان عملکرد خوبی ارائه دهند. مردم در مناطقی با درآمد کمتر اغلب سرخ‌کن‌های بدون روغن را به عنوان یک کالای لوکس می‌بینند. با افزایش درآمد، خانواده‌های بیشتری مدل‌هایی را انتخاب می‌کنند که قیمت و مزایای سلامتی را متعادل می‌کنند. سرخ‌کن‌های بدون روغن، خریدارانی را جذب می‌کنند که به دنبال آشپزی سالم و ارزش خرید هستند.

سرخ‌کن‌های سنتی بدون روغن برای آشپزخانه‌های کوچک و میان وعده‌های سریع بهترین عملکرد را دارند. فرهای سرخ‌کن بدون روغن گزینه‌های پخت و پز بیشتری را برای خانواده‌ها ارائه می‌دهند. هر دو نوع از روغن کمتری نسبت به سرخ کردن عمیق استفاده می‌کنند و وعده‌های غذایی را سالم‌تر می‌کنند.

سوالات متداول

چه غذاهایی در سرخ‌کن‌های سنتی با هوا بهتر عمل می‌کنند؟

بال مرغ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و میان وعده‌های کوچک به سرعت در ... پخته می‌شوند.سرخ کن سنتی با هوامردم همچنین از آن برای گرم کردن مجدد غذاهای مانده یا ترد کردن سبزیجات استفاده می‌کنند.

آیا می‌توان در فر بدون روغن و با دستگاه سرخ‌کن بدون روغن پخت؟

بله، افراد می‌توانند کوکی، کیک و نان را در فر بدون روغن و بدون روغن بپزند. فضای بزرگتر و گرمای یکنواخت، پخت را آسان می‌کند.

برای سرخ کردن با هوا به چه مقدار روغن نیاز دارید؟

بیشتر دستورهای پخت به روغن کمی نیاز دارند یا اصلاً روغنی نیاز ندارند. اسپری روغن یا برس سبک به ترد شدن غذا کمک می‌کند. بسیاری از کاربران از این روش لذت می‌برند.وعده‌های غذایی سالم‌تربا چربی کمتر.

نکته: برای پوشش یکنواخت روغن، از اسپری استفاده کنید!