نکات ایمنی آشپزخانه: حتما بدانید که استفاده از سرخ کن هوا ممنوع است!

یک وسیله آشپزی که بسیار مورد پسند است سرخ کن هوا است.ایده این است که روغن داغ را با هوای داغ در ماهیتابه اصلی تعویض کنید، با گرم کردن هوای گرم مانند گرمای خورشیدی، چرخه سریع جریان گرم را در قابلمه در بسته ایجاد کنید، غذا را بپزید در حالی که هوای گرم رطوبت را نیز از بین می برد. از سطح غذا، بدون استفاده از روغن داغ، همان اثر سرخ کردنی را به غذا می دهد.

1. بالای سرخ کن هوا به طور کلی مجهز به یک خروجی خنک کننده است، از کیسه های جعبه ناهار، کیسه های پلاستیکی یا سایر موارد روی آن اجتناب کنید، در غیر این صورت به راحتی منجر به دمای داخلی بسیار بالا و تسریع پیری، اتصال کوتاه جدی می شود. همچنین ممکن است رخ دهد و باعث آتش سوزی شود.

2. اجتناب از تمیز کردن پس از استفاده، در غیر این صورت آن را آسان برای پرورش باکتری ها و دیگر مواد مضر، منجر به پخت و پز بعدی مواد غذایی زمانی که این مواد سمی وارد غذا، که برای سلامتی مضر است.

3. در فرآیند گرم کردن، از باز کردن مکرر سرخ کن هوا خودداری کنید، در غیر این صورت منجر به از دست دادن گرما می شود، اما پختن غذا آسان نیست و همچنین هزینه برق بسیار بالایی دارد.

4. از گرم کردن ظروف پلاستیکی معمولی خودداری کنید زیرا این کار باعث انحراف ظروف و انتشار مواد مضر می شود.

5. فر را از منابع آب دور نگه دارید زیرا باعث اختلاف دما می شوند زیرا دمای کارکرد فر بسیار بالاست.

6. جلوگیری از گرم شدن بیش از حد، که نه تنها طعم مواد غذایی را تغییر می دهد، بلکه اغلب منجر به آسیب تجهیزات می شود.جلوگیری از عملیات بدون مراقبت، که خطر بروز حوادث جوش را افزایش می دهد.

7. پیش گرم کردن و پخت برای مدت زمان بسیار طولانی ممکن است طول عمر فر را کوتاه کند و پخت خیلی نزدیک به دیوار می تواند پراکندگی حرارت را کاهش دهد.

نکات:
1. برای جلوگیری از حل شدن ترکیبات خطرناک، از مواد غذایی و چاشنی ها و همچنین تماس طولانی مدت با فویل دوری کنید.
2. از تماس مستقیم با شعله باز خودداری کنید زیرا این امر می تواند منجر به حل شدن ترکیبات خطرناک روی غذا شود و سلامت شما را به خطر بیندازد.